CONFERENCIA "ANÁLISIS SENSORIAL: UNA HERRAMIENTA MUY ÚTIL PARA EVALUAR LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS"

Dentro de las actividades programadas para la semana de puertas abiertas de nuestro centro, hoy hemos tenido una conferencia en el Centro Universitario Santa Ana titulada: "ANÁLISIS SENSORIAL: una herramienta muy útil para evaluar la calidad de los alimentos". Dirigida a los alumnos de 2º de Bachillerato del IES Menéndez Valdés.

Ha sido impartida por Mª Carmen Vidal-Aragón, profesora de la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola quien a continuación ha dirigido una cata de jamón curado para estos alumnos.

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