Máster Universitario en Olivicultura y Elaiotecnia
PRESENTACIÓN
El cultivo del olivo ha estado históricamente vinculado a la cuenca mediterránea dónde se localiza el 98% de la producción mundial de aceite de oliva y de aceituna de mesa. Dentro de la cuenca mediterránea, España es el principal país oleícola, con unas producciones medias de aceite que se aproximan al millón cien mil toneladas.
Dentro del panorama nacional, Extremadura ocupa la tercera región en importancia, existiendo unas 279.520 hectáreas de olivar, lo que representa el 11% de la producción nacional.
En Extremadura el sector industrial más importante es el agroalimentario, y dentro de él, hemos de destacar que hay en nuestra región un centenar de almazaras y 89 industrias de aderezo de aceitunas.
Se producen unas 35.000 toneladas de aceite y en la Comunidad Autónoma existen dos denominaciones de origen: Gata‐Hurdes y Monterrubio.
Los cambios en los sistemas de producción actual del olivar y en la transformación de sus productos han ido encaminados en los últimos años no sólo a mejorar la rentabilidad de las explotaciones,
sino también a procurar la elaboración de alimentos de calidad, valorados por sus atributos organolépticos y por sus posibles efectos beneficiosos para la salud. Dichos cambios requieren de técnicos especialistas para su correcta gestión.
Por todo ello, conscientes de la importancia de la excelencia como cimiento indispensable de la educación superior, el Centro Universitario Santa Ana ha firmado convenios de colaboración con instituciones
de investigación, tales como el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) o el Centro tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX), que están provistos de plantas piloto y laboratorios especializados. Ha suscrito también convenios con empresas del sector como Acopaex, Viñaoliva, Jacoliva, Acenorca, con las D.O. Gata‐Hurdes y Monterrubio, o con asociaciones como Afavex, entre otras, que garantizarán la calidad y el cumplimiento óptimo de las prácticas y también el desarrollo de relaciones de cooperación entre los participantes y el sector.
TITULACIÓN QUE SE OBTENDRÁ
Una vez superados todos los créditos, incluidos los correspondientes al Trabajo Fin de Máster, los alumnos obtendrán el Titulo de Máster Universitario en olivicultura y elaiotecnia con 60 créditos ECTS, que emite la Universidad de Extremadura, un título oficial con validez en la UE.
PERFIL DE LOS ALUMNOS Y CRITERIOS DE ADMISIÓN
El Máster está diseñado para un máximo de 50 participantes, que deberán estar en posesión de la titulación adecuada:
‐ Titulación universitaria, preferentemente en las áreas de Agronomía, Industrias Agrarias o Tecnología de Alimentos.
‐ Se recomienda tener conocimientos de inglés a nivel de traducción, pues es sabido que la bibliografía específica y técnica se halla en esta lengua.
‐ Se admitirá la matrícula parcial de técnicos del sector como participantes en determinados módulos. En estos casos El Centro Universitario Santa Ana emitirá unos certificados de aprovechamiento correspondientes a los módulos realizados.
INSCRIPCIÓN
La solicitud de preinscripción se realizará en la Secretaría de Centro Universitario Santa Ana. Las solicitudes pueden realizarse en persona, por correo postal o electrónico.Plazo de preinscripción: a partir del 13 de abril de 2015.
Direcciones:
Secretaría del Centro Universitario Santa Ana
c/ IX Marqués de la Encomienda, nº2.
06200 Almendralejo (Badajoz)
Tfno: 924 66 16 89 Fax: 924 661334
Junto con la solicitud de inscripción debe enviarse una copia de los siguientes documentos:
- Documento de Identidad (DNI, NIE o pasaporte según corresponda).
- Título que habilite para el acceso al Máster.
- Expediente académico.
- Europass, en el caso de titulaciones no realizadas en el sistema universitario español.
El número mínimo de alumnos se establece en 15.
MATRICULA Y COSTE DE LAS ENSEÑANZAS
1º.‐ PAGOS
1.‐ Pago de los derechos de preinscripción:
Derechos de preinscripción:..........................................115 €
Esta cantidad se abona en un solo pago, en el momento de realizar la preinscripción.
2.‐ Coste de la matrícula oficial:
El alumno formalizará la matrícula en el plazo que marque la Universidad de Extremadura. Las tasas de matrícula son variables en función de las circunstancias de cada alumno en concreto (familia numerosa, becarios, víctimas de terrorismo, etc.), de las asignaturas de las que se matricule o bien de otras particularidades, como ser alumno de primera, segunda o tercera matrícula, etc.
Esta cantidad se abona a la Universidad de Extremadura en el momento de realizar la matrícula, un 25% del total de la tasa que el Gobierno extremeño y la Universidad de Extremadura establecen para los centros universitarios de la Comunidad Autónoma.
La tasa puede fraccionarse en dos plazos.
3.‐ Pagos por la enseñanza:
Coste del máster completo................................................ 4.500 €
Opciones de pago:
a. Pago único en septiembre............................................ 4.500 €
b. Pago fraccionado: diez pagos de 450 euros, sin intereses, de agosto a mayo, para todos los alumnos que realicen la matrícula antes de agosto, y nueve pagos de 500 euros en las mismas condiciones para quienes formalicen la matrícula en septiembre.
El alumno que realice la matrícula parcial deberá abonar en un solo plazo la cantidad que resulte de multiplicar el número de créditos en los que vaya a matricularse por el valor del crédito, que para el máster es de 75 euros.
Todos los pagos se realizarán exclusivamente mediante domiciliación bancaria.
2º.‐ BECAS
Al ser un Máster oficial de la Universidad de Extremadura los alumnos podrán solicitar cualquier tipo de beca oficial.
CUADERNILLO DEL MÁSTER
En el siguiente enlace puede descargar el cuadernillo en formato PDF con toda la información del máster.
Boletín de prensa: