Dentro de las actividades programadas para la semana de puertas abiertas de nuestro centro, hoy hemos tenido una conferencia en el Centro Universitario Santa Ana titulada: "ANÁLISIS SENSORIAL: una herramienta muy útil para evaluar la calidad de los alimentos". Dirigida a los alumnos de 2º de Bachillerato del IES Menéndez Valdés.
Ha sido impartida por Mª Carmen Vidal-Aragón, profesora de la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola quien a continuación ha dirigido una cata de jamón curado para estos alumnos.
