El pasado 19 de Febrero, los alumnos de 3º y 4º de IIAA visitaron la central lechera y el matadero de Covap en Pozoblanco.
Una jornada en la que los alumnos tuvieron la oportunidad de repasar los conceptos aprendidos en las asignaturas de Industrias de Materias Primas de Origen Animal y de Gestión de Calidad, Seguridad y Trazabilidad de la Industria Alimentaria.
