Este fin de semana nuestros estudios han tenido reprecusión en los medios de comunicación:
El escaso consumo de frutas en escolares es «preocupante»
Otro de los estudios publicados, que han realizado alumnos del Centro Universitario Santa Ana, impulsados y coordinados por los profesores del aula de Educación para la Salud, apunta a que hay una sobrecarga de carne en la alimentación infantil y un déficit de pescado, con un claro desequilibro en las dietas de los niños.
Un estudio llevado a cabo con alumnos de dos colegios extremeños, uno de Mérida y otro de Plasencia, indica que «la alimentación es muy deficiente en cuanto a algunos alimentos fundamentales para el desarrollo, como son verduras, hortalizas, frutas, pescado y huevos. Especialmente preocupante es el escaso consumo de frutas y verduras». Los datos demuestran también que hay un mayor consumo de alimentos no recomendados en niños con sobrepeso....
La excesiva higiene, abono para las alergias
Un estudio de fin de Grado del Centro Universitario Santa Ana de Almendralejo sobre alergias alimentarias, llevado a cabo en casi 1.000 niños, de entre 3 y 12 años, pertenecientes a tres centros educativos de distintas comunidades autónomas, apunta a que los hijos únicos tienen una prevalencia mayor de este tipo de alergias que el resto....