Noticias

ONGAWA (Ingeniería para el Desarrollo Humano) presenta en el CENTRO UNIVERSITARIO SANTA ANA, la exposición "Derecho Humano al Agua", con el objeto de informar a la comunidad universitaria sobre la situación, problemas y causas en que viven millones de personas por no tener acceso al agua ni al saneamiento.

Las obras estarán expuestas en el Pasillo Central de este Centro Universitario desde el 23 de febrero al 5 de marzo.

Esta exposición está organizada por la OFICINA DE COOPERACIÓN UNIVERSITARIA AL DESARROLLO Y AL VOLUNTARIADO de la Universidad de Extremadura.

El pasado 19 de Febrero, los alumnos de 3º y 4º de IIAA visitaron la central lechera y el matadero de Covap en Pozoblanco.

Una jornada en la que los alumnos tuvieron la oportunidad de repasar los conceptos aprendidos en las asignaturas de Industrias de Materias Primas de Origen Animal y de Gestión de Calidad, Seguridad y Trazabilidad de la Industria Alimentaria.

La docencia universitaria ofrece satisfacciones que en pocas profesiones pueden encontrarse. Siempre me he sentido atraído por la enseñanza puesto que la transmisión de conocimientos resulta un ejercicio intelectual en el que se establece un vínculo muy singular entre el alumno y el profesor. Esa sensación, aunque teñida de juventud, ya la percibía en mi época de estudiante, pero ahora en Santa Ana puedo apreciarla con todos sus matices y facetas.

Cuando, allá por el año 2012, me entrevisté con Carmen Fernández-Daza –a quien le estoy muy agradecido por la oportunidad que me brindó- para iniciar mi andadura como profesor en el Centro Universitario Santa Ana, apenas podía imaginar lo que esta experiencia me ofrecería. Ciertamente había tenido algunas experiencias previas en el mundo académico, principalmente en cursos de doctorado, pero la realidad es que el contacto con los universitarios y la continuidad que me ofrecen las asignaturas que imparto supusieron un cambio cualitativo en mi relación con la Universidad. Mi enseñanza implica aprendizaje para mí mismo. No hay día en que no asimile algún pormenor que me permita ayudar a la comprensión de los conocimientos por parte de los alumnos, y no hay día en que no salga satisfecho y sonriente del aula con la convicción de que esos estudiantes, más o menos atentos, han adquirido nuevos conocimientos que podrán poner en práctica en su futuro profesional.

De otra parte, mi acercamiento a la ingeniería agraria me ha ofrecido una visión del mundo rural, en que se ha venido desarrollando mi trabajo de investigación en los últimos tiempos hasta alcanzar mi doctorado, que, como arquitecto, antes solo tenía tangencialmente. El patrimonio que ofrecen los Pueblos de Colonización de la posguerra en España constituye la línea de investigación en la que he venido trabajando y, a pesar de que mis estudios se fundamentan principalmente en los aspectos arquitectónicos y urbanísticos de estos pueblos, el contacto con el Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Agroalimentarias, carrera ofrecida por Santa Ana, me ha procurado una visión adicional que, desde la experiencia actual, previamente se me antojaba limitada. La capacidad transformadora del territorio impulsada desde la actividad agrícola solo puede ser entendida si uno se sumerge profundamente en el mundo agrario y esta eventualidad la he encontrado en la Universidad Santa Ana que me ha facilitado ese acceso al agro desde la ingeniería.

El mundo laboral hoy en día resulta competitivo en extremo y, sin lugar a dudas, enfrentarse a él supone un reto diario en el que, desde mi despacho, debemos resolver los requerimientos de los clientes con la máxima profesionalidad. Este es otro de los aspectos imprescindibles que intento inculcar a los estudiantes del Grado: la necesaria pericia a la hora de desarrollar un trabajo. Es precisamente aquí donde entran en liza los aspectos prácticos de la carrera. La carga docente de la misma en las asignaturas que imparto tiende a diluirse con la ejemplificación, analizando casos reales a los que los alumnos deben enfrentarse aplicando los conocimientos que van adquiriendo. Aprender de la realidad enfrentándose a ella les permite tomar contacto directo con el mundo laboral para adquirir la experiencia necesaria que pondrán en práctica una vez alcancen su titulación.

No puedo más que mostrar mi agradecimiento al Centro por la confianza que deposita en mí para formar a sus alumnos, procurando siempre que la enseñanza que reciban tenga un marcado carácter práctico que les resulte útil para su futuro laboral sin desdeñar los conocimientos teóricos que también ayudarán al estudiante en el desempeño de su futura profesión.

Mérida a 15 de febrero de 2015

UN EJEMPLO DE CÓMO LA CONSTANCIA CONDUCE AL ÉXITO

Marina Reviriego Sánchez (Promoción 2009-2013) alumna de la 1º Promoción del nuevo Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias del Centro Universitario Santa Ana.

1. Marina cuéntanos cómo llegaste al Centro Universitario Santa Ana.

Llegué a esta casa como alumna interna de la residencia Santa Ana cuando me matriculé en el ciclo de grado medio de Química en el año 2004. Posteriormente cursé el Ciclo de Grado Superior de Industrias Alimentarias también en el IES Santiago Apóstol con lo cual hice amistad con los alumnos de ITA del Centro. Ellos fueron los que me hablaban día a día de los estudios de agronomía sembrando en mí la inquietud por ampliar mis estudios. No obstante, antes de matricularme en el Grado tuve una experiencia profesional en una almazara y una bodega de aquí de Almendralejo.

2.- ¿Qué momentos destacarías de tus años en Santa Ana?

Mi primer viaje de estudios con los compañeros y profesores a la Ribera del Duero. Durante aquellos días aprecié el gran desarrollo del sector alimentario de la zona, aprendí aspectos prácticos para aplicar en mi trabajo actual. A nivel personal, me hizo tomar más contacto con profesores y alumnos resultando ser el principio de una convivencia a nivel humano muy grata que perdura después de haber finalizado mis estudios.

También destacaría los cursos académicos de 2º y 3º , fueron determinantes en mi formación, aprendí muchísimo y los disfruté sin la presión que tuvimos en el último curso, en 4º.

3.- ¿Cómo conseguiste tu trabajo actual?

Al terminar mis estudios de grado me propuse una rutina diaria de enviar curriculum a todas las empresas alimentarias de España. Tras haber enviado varios miles tuve una respuesta positiva de la empresa en la que actualmente trabajo TECLIEX. En ella desempeño, principalmente la labor de intentar concienciar a las empresas de la importancia de la higiene en los procesos para conseguir una mayor calidad y seguridad alimentaria.

4. ¿Qué aspectos de tu formación han contribuido, especialmente en tu actividad profesional actual?

La asignatura de 3º curso Gestión de calidad, seguridad y trazabilidad de la industria alimentaria y también las asignaturas relacionadas con los procesos de transformación de las materias primas en alimentos.

5. Envía un mensaje a los alumnos actuales del Grado

Que se esfuercen en estudiar y ser los mejores porque hay mucha gente preparada para cualquier puesto de trabajo. Además, que no se conformen con el grado, que sigan ampliando sus conocimientos con cursos, máster, seminarios en el ámbito que más les interese. Otra cosa a tener en cuenta es que hoy día hay mucha información disponible en cualquier campo del saber, les diría que leyeran bastante porque conocer lo que se hace en otros sitios es importante para aprender y mejorar.

Que se esfuercen en estudiar y ser los mejores porque hay mucha gente preparada para cualquier puesto de trabajo.